據法制晚報訊：由中國調味品協會、中國烹飪協會美食營養委員會主辦、聯合利華家樂協辦的專題研討會上，中國調味品協會常務副會長衛祥云表示，將引導消費者理性看待食品添加劑復合調味品。
　　衛祥云表示，食品添加劑的使用在食品的工業化生產中是必不可少的。通常食品安全問題都源于假冒偽劣產品或者使用了不符合標準的食品添加劑，選用添加了符合國家標準和行業標準的食品添加劑的調味品是安全的，只有超范圍、過量使用食品添加劑才是有害的。
　　衛祥云也強調，近年來，國家、行業層面正努力建立嚴密的食品、調味品質量監管體系，食品、調味品生產企業自身也要嚴格按照國家和行業標準，在產品研發和質量安全檢測等方面下足工夫。
　　從相對于傳統單一的調味品，復合調味品代表了世界調味品行業發展的新趨勢。目前，國外復合調味料對傳統調味料替代率已達到60％以上，我國的替代率也達到30％左右。統計顯示，我國復合調味品的年產量約為200萬噸，品種達到上千種，已成為我國食品、調味品行業新的經濟增長點。