2011年春季全國糖酒會預備會在成都世紀城嬌子會議中心舉行。中國糖業酒類集團公司總經濟師、全國糖酒會辦公室主任何繼紅女士，成都市人民政府副市長王中林、成都市博覽局局長陳琳出席會議，會議由全國糖酒會辦公室副主任邢春雷主持，來自全國各地的糖酒會聯絡員和辦會城市代表及成都市糖酒會會務工作協調小組成員有關領導參加了會議。

　　預備會上，成都市人民政府副市長王中林致歡迎辭，成都市博覽局局長陳琳代表成都全國糖酒會會務工作協調小組辦公室介紹了2011年春季全國糖酒會籌備工作情況。為了籌備好本屆糖酒會的承辦工作，成都市組成了由博覽局牽頭，會展旅游集團配合的承辦執行團隊，充分利用行政的資源和靈活的體制全力辦好糖酒會。本屆盛會在嚴格按照“統一布展，集中交易”的執行辦法基礎上，對有關展區規劃、展位安排、廣告宣傳以轉摘于華夏酒報·中國酒業新聞網及交易秩序等事宜，進行了統一安排和管理。

　　本屆糖酒會僅設成都世紀城新國際會展中心一個展區，分展館室內展區、室外廣場展區和會議中心展區。1號館為葡萄酒及國際烈酒館，2號館為葡萄酒、國際烈酒館、進口食品館，3、4號館為酒類館，5號館為精裝館，6、7號館為食品館，8號館為調味品館，9號館為食品機械館。廣場還設置了包裝展區和室外專區。

　　最后，主辦單位中國糖業酒類集團公司總經濟師、全國糖酒會辦公室主任何繼紅女士發表情真意切的講話，對糖酒會的發展提出殷切期望。

　　糖酒會預備會是糖酒會組織體系的重要組成部分，是展會正式舉辦前最重要的工作會議。會議期間將進行本屆糖酒會展位、廣告、住房等資源的配置工作。糖酒會預備會的圓滿召開，寓示著2011年春季全國糖酒商品交易會各項招商工作正式全面啟動。